Les poudres vertes en valent-elles la peine ?

Les poudres vertes sont devenues incontournables ces derniers temps. Chaque défilement sur Instagram ou TikTok est garanti pour montrer une vidéo d'une belle personne mélangeant une substance très laide dans un verre d'eau fraîchement versé. Les produits sont des fruits et légumes déshydratés qui ont été transformés en poudre à prendre en complément.

Bien que les poudres vertes soient sur le marché depuis des années, elles ont récemment connu une aubaine grâce à des collaborations avec des influenceurs du bien-être, des quantités massives de financement en capital-risque et la popularité croissante de faire des choses qui semblent saines. De nombreuses options disponibles sur le marché prétendent stimuler l'énergie, l'endurance, l'immunité et la circulation tout en réduisant les ballonnements et en régulant les hormones - toutes de bonnes choses qu'une personne intéressée à améliorer son bien-être voudrait entendre.

Mais fonctionnent-ils, ou s'agit-il simplement d'une autre arnaque marketing de l'industrie du bien-être ? Voici ce qu'il faut savoir sur les poudres vertes et leurs bienfaits supposés.

Il est difficile de prouver qu'ils fonctionnent.

"C'est très difficile. Je vais dire ça", déclare Evan Reister, docteur en sciences de la nutrition à l'American University.

La plupart des études portant sur l'efficacité des suppléments de poudre verte ont duré quelques mois avec moins de 100 participants, explique Reister. Ces études ont montré que les poudres vertes peuvent aider à réduire l'hypertension artérielle. Les poudres vertes peuvent également augmenter les niveaux de vitamines C et E dans le sang, ainsi que le folate et certains antioxydants comme la bêta-kératine.

Étant donné que les poudres de légumes verts sont une forme concentrée de légumes, il est facile de vouloir les associer aux avantages d'une alimentation riche en aliments entiers nutritifs, comme un risque moindre de maladie cardiaque et de diabète. Mais la recherche sur les aliments réels ne doit pas être extrapolée aux poudres.

"Des études plus importantes et plus longues sont nécessaires pour déterminer l'efficacité réelle des poudres vertes, en particulier pour des choses comme les maladies cardiaques, le cancer - des problèmes qui prennent des décennies pour tester l'efficacité", a déclaré Reister.

Leur popularité croissante est probablement due à un marketing exceptionnel.

Les poudres vertes ont généralement des campagnes de marketing esthétiques qui associent leurs produits à une bonne santé, ainsi qu'à la montée en puissance d'influenceurs désireux de promouvoir les produits. De nombreux créateurs en faveur des poudres affirment qu'elles aident leur peau à briller, à garder leur ventre plat et à ajouter plus facilement à une routine matinale que de hacher du chou frisé. Le désir des consommateurs d'options saines et faciles donne aux entreprises une chance d'entrer sur le marché.

Lorsque quelque chose fonctionne bien, soutenu par la science et offre des avantages pour la santé, c'est généralement à ce moment-là que les entreprises interviennent pour le recréer à des fins lucratives, a expliqué Camila Martin, diététiste nutritionniste agréée pour UW Health Kids.

"Cela pourrait être avec de très bonnes intentions, comme rendre plus accessibles les bienfaits des fruits et légumes dont nous savons qu'ils sont là, mais une grande partie essaie de gagner de l'argent", a-t-elle déclaré.

Les aliments entiers nutritifs seront la meilleure option.

La recherche montre qu'un régime alimentaire riche en aliments entiers et nutritifs riches en fibres et en vitamines et minéraux naturels est le choix le plus sain. Certaines marques de poudre verte plus populaires, comme Bloom et Athletic Greens, contiennent moins de trois grammes de fibres par portion. Donc, compter sur eux seuls ne répondra pas aux recommandations quotidiennes de 25 à 30 grammes par jour.

"Lorsque cela est possible, nous voulons utiliser ces suppléments pour renforcer le régime plutôt que pour remplacer le régime", a déclaré Reister.

Consommer quelque chose sous une forme concentrée, comme une poudre de légumes verts, pourrait également augmenter le risque d'obtenir des quantités excessives de nutriments. Certaines poudres sur le marché contiennent même des ingrédients connus pour favoriser les ballonnements et les gaz chez certaines personnes - comme le brocoli, les champignons, les extraits d'ail et la racine de chicorée - et lorsqu'ils sont consommés de manière excessive.

"J'encourage toujours mes patients à contacter leur fournisseur de soins de santé pour examiner quelque chose avant de le commencer afin de s'assurer qu'il n'interférera pas avec les autres médicaments qu'ils prennent", a déclaré Martin. "Cela étant dit, il peut encore y avoir de bonnes choses si quelqu'un utilisait une poudre pour compléter son alimentation et non la remplacer."

Il existe certaines situations où les poudres vertes peuvent être la meilleure et la seule option - comme les troupes déployées pendant de longues périodes ou les personnes qui, pour une raison quelconque, ne consomment pas beaucoup de fruits et légumes. Certaines marques proposent un mélange de probiotiques, d'enzymes, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux.

Si vous êtes comme moi et que vous voulez toujours essayer une poudre verte, choisissez une marque digne de confiance plutôt qu'une jolie.

La Food and Drug Administration considère les suppléments comme des produits alimentaires, et non comme des médicaments ou des produits biologiques (comme les vaccins), ce qui rend le processus de réglementation beaucoup moins rigoureux et non normalisé, ce qui signifie que la FDA n'est pas tenue de vérifier le contenu des suppléments. Donc, tant que les revendications sur l'étiquette ne sont pas ridicules, les marques peuvent dire ce qu'elles veulent. Aucune recherche ou science n'est requise, laissant le consommateur avec quelques démarches au moment de décider d'un produit.

Lorsque vous recherchez une marque, tenez-vous-en à celles qui contiennent des ingrédients bien documentés que vous vous sentez à l'aise de prendre, ce qui peut signifier choisir un produit plus cher. (N'oubliez pas que les légumes frais, surgelés ou en conserve sont beaucoup plus abordables.)

Reister a conseillé de rechercher une marque de poudre verte qui a été testée par un tiers, un service fourni par NSF International et US Pharmacopeia (USP). "Lorsqu'un supplément est certifié par la NSF ou l'USP, cela signifie qu'il ne contient pas de niveaux nocifs de certains contaminants et qu'il contient les ingrédients indiqués sur l'étiquette dans les quantités correctes", a-t-il déclaré. "Cet étiquetage n'indique rien sur l'efficacité du supplément. Cependant, je serais toujours plus à l'aise de choisir un supplément qui a reçu l'une de ces étiquettes."

Si une marque n'a pas acquis l'une de ces certifications, réfléchissez bien avant de la choisir.

"Si je travaille avec des patients et que je recommande une certaine vitamine ou un certain minéral, je m'en tiendrai aux grandes marques simplement parce qu'il y a plus d'yeux sur eux", a déclaré Martin. "S'il y avait une réaction indésirable, cela se verrait assez rapidement. Si c'est un nom qui existe depuis assez longtemps, alors beaucoup de gens l'ont utilisé."

En soumettant votre e-mail, vous acceptez nos conditions d'utilisation et notre avis de confidentialité et vous acceptez de recevoir une correspondance par e-mail de notre part.