Meilleure poudre d'isolat de protéines à base de pois végétaux 80% Prix

Informations de base

Modèle NON.	TNN009
Certificat	ISO Casher IP HACCP Brc Biologique
Forfait transport	Sac de 20kg/550kg/1100kg
spécification	60% 72% 80% 85%
Marque déposée	TNN
Origine	Chine
Capacité de production	800 tonnes métriques par mois

Description du produit

Qu'est-ce que la protéine de pois? , La teneur en protéines est aussi élevée que 85%Paramètres du produit

Protéine de pois - Différentes spécifications pour différentes utilisations : 1. Poudre de protéines de pois (qualité générale)
Pour les boissons santé, les boissons solides, les barres nutritionnelles Non allergènes, non OGM, goût neutre, étiquette propre, sans cholestérol, score d'acides aminés PDCAAS de haut niveau

Articles	Caractéristiques
Couleur	Poudre sèche et libre jaune clair ou lait blanc
Protéine (base sèche)	80% 85%
Numération bactérienne totale	≤30 000 UFC/g
Teneur en cendres	≤6%
Coliformes (	≤30 UFC/g
Odeur	Saveur propre sans odeur particulière
Fibre alimentaire	≤5%
Moisissure et levure	≤200ufc/g

 

2.Poudre de protéine de pois (enzymolyse douce) Pour la viande d'injection ou les produits carnés roulésAvec une technique d'enzymolyse spéciale, pour garder le goût neutre, comparez avec la protéine de pois normale, elle a un goût très moins amer et astringent, facile à soluble dans l'eau, peut garder le liquide protéique plus stable.

Articles	Caractéristiques
Protéines (base sèche)(%)	80 % min ou 85 % min
Humidité (%)	8% maximum
Glucides totaux (%)	10% maximum
Fibre alimentaire (%)	5% maximum ou 4% maximum

 

3. Poudre de protéine de pois (rétention d'eau élevée)
Pour la crème glacée, les gâteaux, la boulangerie, les aliments riches en matières grasses, les aliments à haute rétention d'eau
Cette rétention d'eau protéique peut atteindre plus de 1: 3,5

Articles	Caractéristiques
Humidité (%)	8% maximum
Cendre(%)	6% maximum 5% maximum
Protéines (base sèche)(%)	80 % min ou 85 % min
Glucides totaux (%)	Glucides totaux (%)
Fibre alimentaire (%)	5% maximum ou 4% maximum
TPC (UFC/g)	≤30000
Coliformes (UFC/g)	≤30

 

4. Poudre de protéine de pois (haute gélification)
Pour le jambon, les saucisses, les produits à base de viande, la pâte à papier, les aliments à base de farine, la barre nutritionnelle, la boulangerie, etc.
Cette protéine peut obtenir une bonne gélatine, peut rendre la viande plus élastique, donner un meilleur goût. Peut également conserver plus d'eau et d'huile, et émulsifier est très bon, peut obtenir un rendement élevé des produits, réduire les coûts de traitement, également prolonger la durée de conservation.

Articles	Caractéristiques
Humidité (%)	8% maximum
Cendre(%)	6% maximum ou 5% maximum
Protéines (base sèche)(%)	80 % min ou 85 % min
Glucides totaux (%)	10% maximum
Fibre alimentaire (%)	5% maximum ou 4% maximum
TPC (UFC/g)	≤30000
Coliformes (UFC/g)	≤30

 

5. Poudre de protéine de pois (granulation)
Bonne matière première de base alimentaire plus adaptée aux matières alimentaires telles que les boissons solides. 1.Le processus de granulation apporte une bonne dispersibilité à la poudre de protéine de pois. Les temps de dispersion et de trempage sont raccourcis. Le temps de dispersion n'est que de la moitié de la poudre de protéines de pois générale.2.Éliminer le phénomène d'agglomération de la poudre de protéines de pois générale pendant le processus de brassage.Améliorer la vitesse de brassage ; application plus pratique3.Réduire le phénomène de soufflage de poudre et de perte de matière ; rendant la production et le traitement plus pratiques et plus propres.

 

6. Protéine de pois texturée (pour la fausse viande)

Flocons de protéines de pois texturés

Teneur en protéines : 60% 70% 80%Poids net : 10kgsDurée de vie : 18 moisDisponibilité :conventionnel et bio

Granulés de protéines de pois texturés

Teneur en protéines : 60% 70% 80%Poids net : 10kgsDurée de vie : 18 moisDisponibilité :conventionnel et bio

Articles de test)	Unités)	Résultats de test)	LQ(s)
Graisse totale	g/100g	5,93	0,01
Gras saturé	g/100g	1,53	0,01
Gras trans	g/100g	0,04	0,01
Cholestérol	mg/100g	ND	1
*Humidité	g/100g	11.4	-
Fibre alimentaire	%	2.3	-
*Cendres brutes	g/100g	3.3	-
Protéine (comme base humide)	g/100g	64,6	-
*Protéine(sous forme sèche)	g/100g	72,9	-
Calculer les articles	Unités)	Calculer le(s) résultat(s)
*Calories	kcal/100g	371
Calories provenant des lipides	kcal/100g	53
*Glucides totaux	g/100g	14.8

Profil de l'entreprise